7 resultados para LIBROS DEL AUTOR: gonzalez-montero-francisco-javier

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  Titulo del libro

  ELABORACIÓN Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA. HOTR0508 - SERVICIOS DE

  GONZALEZ MONTERO, FRANCISCO JAVIER

  OBJETIVOS: - Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas pr...

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  21,58 €

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  Titulo del libro

  SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE

  FRANCISCO JAVIER GONZÁLEZ MONTERO

  La actividad de los establecimientos de restauración aumenta cada día y surgen nuevos negocios espe-cializados e inn...

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  Titulo del libro

  APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR

  FRANCISCO JAVIER GONZÁLEZ MONTERO

  Es imprescindible que a la hora de administrar un bar o un restaurante, el empresario o auxiliar conozca los medios ...

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  Titulo del libro

  FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE

  FRANCISCO JAVIER GONZÁLEZ MONTERO

  En un negocio hostelero la contabilidad y la organización son la base para un buen funcionamiento. El cierre de la j...

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  Titulo del libro

  SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE

  FRANCISCO JAVIER GONZÁLEZ MONTERO

  La hostelería en España es un sector económico cuyas cifras de empleo se miden en cientos de miles de asalariados y ...

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  Titulo del libro

  SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE

  FRANCISCO JAVIER GONZÁLEZ MONTERO

  La alimentación fuera del hogar es un hábito que se ha extendido durante los últimos años apoyándose en los cambios ...

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  Titulo del libro

  ELABORACIÓN Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA. HOTR0508 - SERVICIOS DE

  GONZALEZ MONTERO, FRANCISCO JAVIER

  ObjetivosCaracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propia...

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