A CULTURA DA AMENDOA NO DOURO SUPERIOR

A CULTURA DA AMENDOA NO DOURO SUPERIOR. EN PORTUGUÉS LA CULTURA DE LA ALMENDRA

Editorial:
ANCORA
Año de edición:
Materia
COCINA,
ISBN:
978-972-780-416-0
Encuadernación:
RÚSTICA
Disponibilidad:
RECÍBELO EN 72H

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Sinopse
A amendoeira no Douro Superior, isolada, plantada em bordadura ou formando amendoal, constitui um património cultural, económico e paisagístico que deve ser preservado e transmitido às gerações vindouras. As magníficas qualidades organolépticas e o marcado sabor da amêndoa duriense devem constituir a base sobre a qual possam vingar no território novas indústrias artesanais de produtos gastronómicos que tenham a amêndoa como protagonista.