Aunque parece que esté de moda hablar del ayuno intermitente, larealidad es que ayunar no resulta nada nuevo o innovador; ni paranuestras células, ni para nuestros genes. Lo llevamos arraigado ennuestro ADN. De hecho, es un hábito que como seres humanos hemosimplementado durante tanto tiempo a lo largo de nuestra evolución como especie, que lo antinatural y lo que va en contra de lo que beneficia realmente a nuestra salud, a pesar de lo que predican las directrices oficiales, es no hacerlo.
A diferencia de otroslibros, el Manual definitivo del ayuno intermitente pretende resumirde una manera directa y concisa los beneficios de esta prácticamilenaria para nuestra salud, al mismo tiempo que aporta fuentesconfiables y estudios científicos recientes que contribuyen a darveracidad y respaldar toda la información y el conocimiento contenidoen él. Además, responde de una manera amena y convincente a las dudasrelacionadas con esta estrategia, protocolo u hábito.
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