Datos
Material textual
Libro impreso
ISBN-13
978-84-453-5169-7
Edita: Santiago de Compostela: Presidencia. Axencia Turismo de Galicia, 2014
Edición:
1ª
Lingua:
Galego
Ilustracións:
cor
Tapa branda
200 páxinas
20x21cm
Sinopse
Percorrido pola historia da cociña monacal galega, que se abre cun breve texto de presentación de Miguel Vila, para nos introducir a continuación Xavier Castro no mundo da respostaría dos conventos e mosteiros de Galicia. A publicación complétase cunha guía dos principais cenobios do país, así como cunha breve recensión histórica de cada un deles, datos prácticos e as súas principais receitas.
Temas:
Agricultura, Gandería, Alimentación
Arte, Música
Cultura popular, Artesanía, Folclore, Gastronomía
