- Definir ofertas gastron¢micas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales.- Caracterizar las materias primas alimentarias de uso com£n, describiendo variedades, cualidades y peculiaridades e identificando los factores culinarios que se deben tener en cuenta en el proceso de elaboraci¢n o conservaci¢n.- Utilizar equipos, m quinas y £tiles que conforman la dotaci¢n b sica para la preparaci¢n de elaboraciones culinarias sencillas, de acuerdo con sus aplicaciones y en funci¢n de un rendimiento ¢ptimo.- Preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definici¢n del producto y aplicando las respectivas normas de elaboraci¢n.- Aplicar m‚todos de regeneraci¢n, conservaci¢n y envasado de alimentos.- Dise¤ar y realizar decoraciones simples con g‚neros y productos gastron¢micos, aplicando t‚cnicas sencillas gr ficas y de decoraci¢n.
