LERA. GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA

LERA. GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA

Editorial:
MONTAGUD
Año de edición:
Materia
COCINA,
ISBN:
978-84-7212-184-3
Encuadernación:
CARTONÉ
Disponibilidad:
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88,50 €
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El restaurante hotel Lera es el resultado de la evolución del Mesón El Labrador, la casa de comidas que la familia Lera fundó en 1973, dedicada a redescubrir la cocina tradicional castellana con un estilo muy personal. Desde 2008, con el cambio generacional y Luis Lera en la dirección, se apuesta por mantener viva la herencia culinaria y por enriquecer el recetario con la aplicación de nuevas técnicas.