110 resultados para Editorial : MONTAGUD

  • SKINA CLOS AYALGA NINTAI
    -5%
    Titulo del libro
    SKINA CLOS AYALGA NINTAI
    GRANDA, MARCOS
    Una obra única que aborda la excelencia de Marcos Granda en la gestión de sus 4 restaurantes: Skina, Ayalga, Nintai ...
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  • CULLER DE PAU
    -5%
    Titulo del libro
    CULLER DE PAU
    JAVIER OLLEROS ; AMARANTA RODRIGUEZ
    "El espacio es esencial en nuestro discurso culinario: en Culler somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos...
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  • EL LIBRO VERDE
    -5%
    Titulo del libro
    EL LIBRO VERDE
    ATXA, ENEKO ; GUERRERO, DIEGO ; BERASATEGUI, MARTÍN ; RODRIGO, BEGOÑA ; SANDOVAL, MARIO
    115 creaciones icónicas en clave vegetal. ¡20 años en verde! Apicius nació en 2003 con una única intención: contar s...
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  • BAGÁ
    -5%
    Titulo del libro
    BAGÁ
    SANCHEZ, PEDRO
    Pedro ama su tierra por encima de todo y siempre quiso situar a Jaén y a su cocina en el mapa gastronómico nacional,...
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  • HECHO EN CASA
    -5%
    Titulo del libro
    HECHO EN CASA
    PANIEGO, FRANCIS
    Su apuesta en un pueblecito de apenas 2.000 habitantes no fue fácil, pero hoy en día presume de haber sido el primer...
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  • CASQUERÍA
    -5%
    Titulo del libro
    CASQUERÍA
    ESTÉVEZ, JAVIER
    Javi Estévez (Madrid, 1983) despliega conocimiento a raudales en estas páginas relatando no sólo nociones indispensa...
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  • NOOR
    -5%
    Titulo del libro
    NOOR
    MORALES GARCÍA, PACO
    La reinterpretación gastrocultrual de al-Ándalus"NOOR"Una excelente forma de celebrar una más que merecida segunda e...
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  • SECRETOS DE PASTELERÍA
    -5%
    Titulo del libro
    SECRETOS DE PASTELERÍA
    EDITORIAL MONTAGUD
    Idioma:EspañolCaracterísticas:644 páginasTapa dura180 elaboraciones paso a paso19 x 25 cmAprenda a dominar las recet...
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  • FRUTAS
    -5%
    Titulo del libro
    FRUTAS
    GROLET, CEDRIC
    Cédric Grolet, Mejor Pastelero del Mundo, ha revolucionado por completo el mundo de los dulces en el hotel parisino ...
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  • ANIMA
    -5%
    Titulo del libro
    ANIMA
    PUIGDEVALL NOGAREDA, FINA LES COLS RESTAURANT MANEL PUIGVERT
    Título: Anima, Les Cols RestaurantEditorial: Montagud EditoresAutor: Fina PuigdevallFecha de Publicación: Noviembre ...
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  • PASTRYREVOLUTION 23
    -5%
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 23
    MONTAGUD
    50 páginas dedicadas al universo dulce de ALBERT ADRIÀ.Recetas paso a paso.Grandes artículos de fondo MÉTODOS CREATI...
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  • PASTRYREVOLUTION 27
    -5%
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 27
    MONTAGUD
    COCINA DULCE- Eneko Atxa (Azurmendi)Pasión y cocoFrutos rojosOliva y leche de ovejaChocolate, cacahuete y regalizFre...
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    22,00 €20,90 €

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  • APICIUS 28. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA
    -5%
    Titulo del libro
    APICIUS 28. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA
    MONTAGUD
    Apicius28PresentaciónPasión. Valentía. Independencia. Esencia. Respeto. Felicidad. Humildad. Esfuerzo. Constancia. S...
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  • CASA SOLLA, PEPE SOLLA
    -5%
    Titulo del libro
    CASA SOLLA, PEPE SOLLA
    GONZÁLEZ SOLLA, JOSÉ
    El cocinero Pepe Solla (Casa Solla) le invita a viajar por las páginas de este libro. Descubrirá rías, caminos, mare...
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  • SOLLO, LA COCINA DE RÍO - SOLLO, RIVER CUISINE
    -5%
    Titulo del libro
    SOLLO, LA COCINA DE RÍO - SOLLO, RIVER CUISINE
    GALLEGOS DE SOUZA CAMPOS, DIEGO
    Diego Gallegos (São Paulo, Brasil, 1985) abre un nuevo cauce con varios afluentes que nace en el restaurante Sollo. ...
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    120,00 €114,00 €

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  • MUINA JOSEAN ALIJA
    -5%
    Titulo del libro
    MUINA JOSEAN ALIJA
    MARTÍNEZ ALIJA, JOSEAN
    Muina es un concepto genérico que sintetiza lo que soy y cuál es mi propuesta. Permite plantear el proceso creativo ...
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    33,80 €32,11 €

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  • QUIQUE DACOSTA
    -5%
    Titulo del libro
    QUIQUE DACOSTA
    QUIQUE DACOSTA
    Es, sin duda una figura puntera de la cocina internacional. Quique Dacosta, desde Quique Dacosta Restaurante, en Den...
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    130,00 €123,50 €

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  • PASTRYREVOLUTION Nº 30 MARZO-ABRIL 2018
    -5%
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    PASTRYREVOLUTION Nº 30 MARZO-ABRIL 2018
    MONTAGUD
    COCINA DULCE Jordi Cruz, ABAC. Cocina dulce recién llegada al Olimpo Cojín Vainilla Frágil ...
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    20,00 €19,00 €

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  • PASTRYREVOLUTION 33
    -5%
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    PASTRYREVOLUTION 33
    MONTAGUD
    COCINA DULCE Eneko Atxa (Azurmendi) Sólo los más grandes ponen atención a todos los detalles. Eneko Atxa lo es...
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  • PASTRYREVOLUTION 32
    -5%
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 32
    MONTAGUD
    COCINA DULCE Martin Benn (Sepia) La vocación culinaria de este cocinero se demuestra en las cuatro elaboracion...
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    20,00 €19,00 €

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