103 resultados para Editorial : MONTAGUD

• 

  Titulo del libro

  SKINA CLOS AYALGA NINTAI

  GRANDA, MARCOS

  Una obra única que aborda la excelencia de Marcos Granda en la gestión de sus 4 restaurantes: Skina, Ayalga, Nintai ...

  En stock

  145,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  CULLER DE PAU

  JAVIER OLLEROS ; AMARANTA RODRIGUEZ

  "El espacio es esencial en nuestro discurso culinario: en Culler somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos...

  En stock

  145,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  EL LIBRO VERDE

  ATXA, ENEKO ; GUERRERO, DIEGO ; BERASATEGUI, MARTÍN ; RODRIGO, BEGOÑA ; SANDOVAL, MARIO

  115 creaciones icónicas en clave vegetal. ¡20 años en verde! Apicius nació en 2003 con una única intención: contar s...

  En stock

  95,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  BAGÁ

  SANCHEZ, PEDRO

  Pedro ama su tierra por encima de todo y siempre quiso situar a Jaén y a su cocina en el mapa gastronómico nacional,...

  En stock

  95,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  HECHO EN CASA

  PANIEGO, FRANCIS

  Su apuesta en un pueblecito de apenas 2.000 habitantes no fue fácil, pero hoy en día presume de haber sido el primer...

  En stock

  45,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  CASQUERÍA

  ESTÉVEZ, JAVIER

  Javi Estévez (Madrid, 1983) despliega conocimiento a raudales en estas páginas relatando no sólo nociones indispensa...

  En stock

  95,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  NOOR

  MORALES GARCÍA, PACO

  La reinterpretación gastrocultrual de al-Ándalus"NOOR"Una excelente forma de celebrar una más que merecida segunda e...

  En stock

  145,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  SECRETOS DE PASTELERÍA

  EDITORIAL MONTAGUD

  Idioma:EspañolCaracterísticas:644 páginasTapa dura180 elaboraciones paso a paso19 x 25 cmAprenda a dominar las recet...

  En stock

  145,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  FRUTAS

  GROLET, CEDRIC

  Cédric Grolet, Mejor Pastelero del Mundo, ha revolucionado por completo el mundo de los dulces en el hotel parisino ...

  En stock

  145,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  ANIMA

  PUIGDEVALL NOGAREDA, FINA LES COLS RESTAURANT MANEL PUIGVERT

  Título: Anima, Les Cols RestaurantEditorial: Montagud EditoresAutor: Fina PuigdevallFecha de Publicación: Noviembre ...

  En stock

  95,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PASTRYREVOLUTION 23

  MONTAGUD

  50 páginas dedicadas al universo dulce de ALBERT ADRIÀ.Recetas paso a paso.Grandes artículos de fondo MÉTODOS CREATI...

  En stock

  20,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PASTRYREVOLUTION 27

  MONTAGUD

  COCINA DULCE- Eneko Atxa (Azurmendi)Pasión y cocoFrutos rojosOliva y leche de ovejaChocolate, cacahuete y regalizFre...

  En stock

  22,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  APICIUS 28. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA

  MONTAGUD

  Apicius28PresentaciónPasión. Valentía. Independencia. Esencia. Respeto. Felicidad. Humildad. Esfuerzo. Constancia. S...

  En stock

  35,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  CASA SOLLA, PEPE SOLLA

  GONZÁLEZ SOLLA, JOSÉ

  El cocinero Pepe Solla (Casa Solla) le invita a viajar por las páginas de este libro. Descubrirá rías, caminos, mare...

  En stock

  120,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  SOLLO, LA COCINA DE RÍO - SOLLO, RIVER CUISINE

  GALLEGOS DE SOUZA CAMPOS, DIEGO

  Diego Gallegos (São Paulo, Brasil, 1985) abre un nuevo cauce con varios afluentes que nace en el restaurante Sollo. ...

  En stock

  120,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  MUINA JOSEAN ALIJA

  MARTÍNEZ ALIJA, JOSEAN

  Muina es un concepto genérico que sintetiza lo que soy y cuál es mi propuesta. Permite plantear el proceso creativo ...

  En stock

  33,80 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  QUIQUE DACOSTA

  QUIQUE DACOSTA

  Es, sin duda una figura puntera de la cocina internacional. Quique Dacosta, desde Quique Dacosta Restaurante, en Den...

  En stock

  130,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PASTRYREVOLUTION Nº 30 MARZO-ABRIL 2018

  MONTAGUD

  COCINA DULCE Jordi Cruz, ABAC. Cocina dulce recién llegada al Olimpo Cojín Vainilla Frágil ...

  En stock

  20,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PASTRYREVOLUTION 33

  MONTAGUD

  COCINA DULCE Eneko Atxa (Azurmendi) Sólo los más grandes ponen atención a todos los detalles. Eneko Atxa lo es...

  En stock

  20,00 €

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PASTRYREVOLUTION 32

  MONTAGUD

  COCINA DULCE Martin Benn (Sepia) La vocación culinaria de este cocinero se demuestra en las cuatro elaboracion...

  En stock

  20,00 €

  Comprar