PLATOS TIPICOS DE ASTURIAS
Autor: GARCIA SANCHEZ
Editorial: MARIA LUISA
Código EAN: 9788430054855
Precio: 8,65
PLATOS TIPICOS DE ASTURIAS es una obra sencilla y muy documentada. Explica con sencillez, en el lenguaje usual de las amas de casa, todo lo que es preciso para obtener un buen éxito.
En ella están presentes los platos más famosos de Asturias, desde las humildes patatas guisadas con laurel, o las socorridas "patates viudes" a las comidas de las montañas, que desde hace siglos preparaban los pastores, o las ricas calderetas de los puertos de mar, sin olvidar la repostería que, en tierras del Principado tiene una importancia capital
La autora con gran acierto ha escrito este libro que tiene en sus manos, en el que ha limitado el campo del inmenso y sabroso catálogo español, a la parcela del buen comer de lo estrictamente asturiano. En él encontrarás avalado por la experiencia y conocimientos cuanto es preciso para ofrecer uno o cualquiera de nuestros platos típicos astures con plena garantía de éxito, como lo demuestran sus innumerables ediciones.
MARIA LUISA GARCIA, la popular autora, nació en Mieres. Dedicada a la enseñanza de temas gastronómicos y culinarios, desde hace muchos años. Su nombre ha saltado al calendario nacional gracias a su magnífico libro "EL ARTE DE COCINAR", difundido por toda la península y países de habla hispana, se han agotado muchas ediciones.
Ha colaborado como principal autora en el "LIBRO DE ORO DE LA COCINA ESPAÑOLA", editado en ocho tomos, también colaboradora asidua en diferentes periódicos. En la actualidad prepara otros trabajos dedicados al noble arte de la cocina.
Sus amplios conocimientos gastronómicos adquiridos en la práctica diaria de la enseñanza, dirigiendo sus cursos por toda Asturias, muy concurridos por las amas de casa, hacen de esta autora una de las figuras más competentes en la gran cocina española tan famosa en todo el mundo.
