Public law of Tourism són els materials didáctics de l'assignatura Dret Públic del Turisme, que s'imparteix en anglés, a l'itinerari internacional de la Facultat de Turisme de la UIB. Tenen un contingut molt práctic, i parteixen essencialment de les normes de dret administratiu i de legislació turística de l'ordenament jurídic, tant estatal com autonómic. Estan pensats per a uns destinataris molt concrets, els alumnes de la Facultat de Turisme.
