13 resultados para LIBROS DEL AUTOR: gil-martinez-alfredo

  • CASTILLA-LA MANCHA
    Titulo del libro
    CASTILLA-LA MANCHA
    GILES PACHECO, FERNANDO DE;RAMOS CAMPOS, ALFREDO;AVISÓN MARTÍNEZ, JUAN PABLO;Y OTROS
    La Comunidad de Castilla-La Mancha, cuyo orígenes fueron discutidos, ha logrado articularse como un espacio unitario...
    Descatalogado

    24,95 €

  • GS - PROCESOS DE ELABORACION
    Titulo del libro
    GS - PROCESOS DE ELABORACION
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de elaboración culinaria establecido tras la reforma curr...
    RECIBELO EN 48H

    22,00 €

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  • GS - PROCESOS DE PREELABORACION
    Titulo del libro
    GS - PROCESOS DE PREELABORACION
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de preelaboración y conservación en cocina establecido tr...
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    28,00 €

  • CASTILLA-LA MANCHA
    Titulo del libro
    CASTILLA-LA MANCHA
    GILES PACHECO, FERNANDO DE;RAMOS CAMPOS, ALFREDO;AVISÓN MARTÍNEZ, JUAN PABLO
    " La Comunidad de Castilla-La Mancha, cuyo orígenes fueron discutidos, ha logrado articularse como un espacio u...
    Descatalogado

    22,50 €

  • GM - PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTE
    Titulo del libro
    GM - PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTE
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor prof...
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    18,00 €

  • GM - PROCESOS B. PASTELERIA REPOSTERIA GUIA
    Titulo del libro
    GM - PROCESOS B. PASTELERIA REPOSTERIA GUIA
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del mó...
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    28,00 €

  • GM - PREELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALI
    Titulo del libro
    GM - PREELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALI
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del mó...
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    28,00 €

  • GM - TECNICAS CULINARIAS GUIA (+CD)
    Titulo del libro
    GM - TECNICAS CULINARIAS GUIA (+CD)
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del mó...
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    28,00 €

  • GM - PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENT
    Titulo del libro
    GM - PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENT
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    La creciente demanda actual de profesionales para trabajar en el campo de la Hostelería confiere a este ciclo format...
    RECÍBELO EN 48H

    17,00 €

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  • TÉCNICAS CULINARIAS. LIBRO DEL ALUMNO
    Titulo del libro
    TÉCNICAS CULINARIAS. LIBRO DEL ALUMNO
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    RECÍBELO EN 48H

    15,00 €

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  • GM - ESCANDALLOS DE PRODUCTOS CULINARIOS
    Titulo del libro
    GM - ESCANDALLOS DE PRODUCTOS CULINARIOS
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    Descatalogado

    30,00 €

  • GS - PROCESOS DE COCINA GUIA
    Titulo del libro
    GS - PROCESOS DE COCINA GUIA
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    Este libro-guía del profesorado contiene toda la información didáctica, a efectos de programación de los contenidos ...
    Agotado

    30,00 €

  • CF- PROCESOS DE COCINA
    Titulo del libro
    CF- PROCESOS DE COCINA
    GRÜNER, HERMANN ; METZ, REINHOLD ; GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    El texto de Procesos de Cocina es una esmerada adaptación del libro de enseñanza a uno de los campos profesionales m...
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    29,00 €