CUADERNO DEL ALUMNO. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS (UF0063)

CUADERNO DEL ALUMNO. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS (UF0063)

Editorial:
CEP
Año de edición:
Materia
COCINA,
ISBN:
978-84-681-7823-3
Páginas:
84
Encuadernación:
BOLSILLO
Disponibilidad:
Descatalogado

84,00 €

Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.

Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
? Ficha técnica
? Guía metodológica
? Ejercicios de autocomprobación por tema
? Ejercicios prácticos por tema
? Solucionario

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