LA CIENCIA DE LA PASTELERÍA. NUEVA EDICIÓN. LAS BASES
Mi cuenta
0
Central Librera
Contacto
Inicio
Libros
Libros
Explorar
Home
Materias
ARTES
BIOGRAFÍAS
LENGUAS
ESTUDIOS LITERARIOS
INGLÉS
NOVELAS
CONSULTA
HUMANIDADES
CIENCIAS SOCIALES
ECONOMIA Y FINANZAS
DERECHO
MEDICINA
MATEMATICAS Y CIENCIA
TIERRA Y MEDIOAMBIENTE
TECNOLOGÍA Y AGRICULTURA
INFORMATICA
DESARROLLO PERSONAL
ESTILO, DEPORTE Y OCIO
INFANTIL Y JUVENIL
Novedades
Superventas
Bolsillo
*Juegos
Papelería
Libros de Texto
GALEGO
EOI FERROL
PREVENTAS
Central Librera
Contacto
Mi compra (
0
)
Ver cesta
LA CIENCIA DE LA PASTELERÍA. NUEVA EDICIÓN. LAS BASES
BRESSANINI, DARIO
Editorial:
GRIBAUDO
Año de edición:
2026
Materia
COCINA,
ISBN:
979-13-88398-00-1
Páginas:
208
Encuadernación:
CARTONÉ
Disponibilidad:
Consulte previamente la disponibilidad
Tweet
24,90 €
Otros libros del autor
Titulo del libro
LA CIENCIA DE LA PASTELERÍA
BRESSANINI, DARIO
Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales...
En espera de recibir
23,90 €
Comprar
Titulo del libro
CIENCIA DE LA CARNE, LA
BRESSANINI, DARIO
Estudia la composición, la estructura, el color, el sabor, la consistencia y la jugosidad de la carne, aplicando las...
RECÍBELO EN 48H
22,00 €
Comprar
Titulo del libro
CIENCIA DE LAS VERDURAS, LA
BRESSANINI, DARIO
¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por qué se supone que comer zana...
RECÍBELO EN 48H
22,00 €
Comprar
Cerrar
Explorar
Bélicos
Náutica
Naval
Música
Ferrol
Próximos eventos
Pedidos especiales
Más vendidos
-5%
1º
Titulo del libro
UNA FAMILIA MODERNA
22,90 €
21,76 €
-5%
2º
Titulo del libro
LA INTRIGA DEL FUNERAL INCONVENIENTE
20,90 €
19,86 €
-5%
3º
Titulo del libro
UN DÍA EN LA VIDA DE CLARITA
19,90 €
18,91 €
-5%
4º
Titulo del libro
MURDOKU: 80 ACERTIJOS DE LÓGICA Y ASESINATOS
17,90 €
17,01 €
-5%
5º
Titulo del libro
LOS HUERFANOS
22,90 €
21,76 €
Recomendados
Titulo del libro
NO DORMIRÁS
21,90 €
Titulo del libro
LA RESPUESTA
22,90 €
-5%
Titulo del libro
LAS GRATITUDES
19,90 €
18,91 €
Titulo del libro
COMO BESTIAS (2ª ED.)
16,95 €
Titulo del libro
LA PIEL HEMBRA
32,90 €
Titulo del libro
SEISMIL
14,00 €
Titulo del libro
DORAYAKI
19,50 €
Titulo del libro
YESTERYEAR
21,95 €
Titulo del libro
LAS CABRAS
20,90 €
Titulo del libro
DE TROYA A ROMA
29,95 €