RADIX

RADIX. SABLÉS, ÉCLAIRS, HOJALDRES, BIZCOCHOS, PASTELERÍA DE VIAJE, FINANCIERS, PANETTONES, PLUMCAKES, MILHOJAS, TARTAS DE CORTE, TARTALETAS, SOUFLÉS, BANDAS

Editorial:
GRUPO VILBO
Año de edición:
Materia
COCINA,
ISBN:
978-84-121314-0-6
Encuadernación:
RÚSTICA
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Sablés, éclairs, hojaldres, bizcochos, pastelería de viaje, financiers, panettones, plumcakes, milhojas, tartas de corte, tartaletas, souflés, bandas y tartas de horno, pastel de queso, pastel ruso, entremets…

Y todo ello de la mano de uno de los más grandes pasteleros de todos los tiempos, Paco Torreblanca. Una obra intemporal, eterna, y que está por encima de tendencias y redes sociales.

Bilingüe (Español & Inglés)

• Formato 23,5 x 28 cm
• Idioma Bilingüe (Español & Inglés)
• ISBN-13 978-84-121314-0-6
• Autor/es Paco Torreblanca
• Tapa Dura 280 páginas
• Año Edición 2019
• Peso 2,1 kg

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