Sablés, éclairs, hojaldres, bizcochos, pastelería de viaje, financiers, panettones, plumcakes, milhojas, tartas de corte, tartaletas, souflés, bandas y tartas de horno, pastel de queso, pastel ruso, entremets…
Y todo ello de la mano de uno de los más grandes pasteleros de todos los tiempos, Paco Torreblanca. Una obra intemporal, eterna, y que está por encima de tendencias y redes sociales.
Bilingüe (Español & Inglés)
• Formato 23,5 x 28 cm
• Idioma Bilingüe (Español & Inglés)
• ISBN-13 978-84-121314-0-6
• Autor/es Paco Torreblanca
• Tapa Dura 280 páginas
• Año Edición 2019
• Peso 2,1 kg
