44 resultados para Editorial : GRUPO VILBO

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  RADIX

  PACO TORREBLANCA

  Sablés, éclairs, hojaldres, bizcochos, pastelería de viaje, financiers, panettones, plumcakes, milhojas, tartas de c...

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  58,90 €

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  PRISMA

  HASSNOOT,FRANK

  A través del Prisma de Frank Haasnoot la luz se descompone en seis colores (blanco, amarillo, rojo, verde, violeta y...

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  RECETARIO BASE DE PASTELERÍA PROFESIONAL

  ESCUELA DE PASTELERÍA DE BARCELONA. EPGB

  El nuevo Recetario Base de Pastelería Profesional, escrito por la Escuela de Pastelería de Barcelona (EPGB) y editad...

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  35,26 €

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  ICE CREAM RECETARIO DE HELADERÍA ARTESANA

  VILBO

  El nuevo Recetario de Heladería Artesana, firmado por la revista Arte Heladero. Esta gran recopilación de recetas, p...

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  DULCYPAS "R" 447 GRAN RECETARIO DE PASTELERÍA 2017 DE GRUPOVILBO

  GRUPO VILBO

  on la nueva edición del Dulcypas R vas a tener un aliado de excepción para diversificar y mejorar tu repertorio de p...

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  DULCYPAS "R" - GRAN RECETARIO GENERAL DE PASTELERÍA 2014/15 DE GRUPOVILBO

  GRUPO VILBO

  dulcypas "r" - Gran recetario general de pastelería 2014/15 de grupoVilboDulcypas “r” se ha convertido en una de nue...

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  DULCYPAS "R" GRAN RECETARIO GENERAL DE PASTELERÍA 2015/16 Nº439

  VILBO

  Las cifras están ahí, para el que quiera marearse: 700 recetas repartidas en docenas de elaboraciones, firmadas por ...

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  LAS MEJORES PASTAS DE TÉ DEL AÑO

  VILBO

  En este recetario recogemos las fotografías de las pastas de té concursantes, con especial atención a las 30 finalis...

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  FOUR IN ONE

  AA.VV

  Four in One, cuatro en uno, cuatro talentos en un solo libro cuyo contenido se distribuye también en cuatro grandes ...

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  IDEAS Y RECETAS ENTRE LA COCINA Y LA PASTELERIA

  ROMERO, JOSÉ

  Sólo los inconformistas buscan nuevos caminos. No se trata de cuestionar nada, sino de sumar, de contribuir y de cre...

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  30 HELADOS IMPRESCINDIBLES 30 IMDISPENSABLE ICE CREAMS RECETAS EDICIÓN ESPAÑOL ENGLISH

  TURRÓ, JAIME

  30 Helados Imprescindibles es una herramienta de trabajo básica para desarrollar una vitrina atractiva, que cumpla l...

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  OBSESSION

  BALAGUER ORIOL

  The play on words that results in this book’s title is clear. The initials of the author are the prefix of a te...

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  PANES CON OFICIO

  LLARAS, JOAQUIN

  Panes con Oficio de Joaquín LlarásManual profesional de panes y masas enriquecidasEl pan de calidad, con su masa mad...

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  LOS SECRETOS DEL HELADO, EL HELADO SIN SECRETOS

  CORVITTO MANTUA, ÁNGEL

  Los secretos del helado. El helado sin secretos de Angelo CorvittoIdiomas: español/inglésDescripción: 392 páginas a ...

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  94,00 €

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  DULCYPAS "R" - GRAN RECETARIO GENERAL DE PASTELERÍA 2012/13 DE GRUPOVILBO

  GRUPO VILBO

  Masas horneadas, cremas y cremosos, mousses, helados y sorbetes, pralinés, gelatinas, ganaches, glaseados, caramelos...

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  DULCYPAS 461

  DULCYPAS

  Rojo es el color elegido por los chefs del Colectivo 21 Brix para echar a volar su creatividad en su último encuentr...

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  MÁS

  MARIO MASIÁ

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  LAS DECORACIONES DE LA PASTELERÍA CLÁSICA GRUPO VILBO

  NAVARRO, ENRIQUE

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  REMEMBER 28ºC

  JOSE ROMERO

  A 28ºC preparamos y fermentamos la masamadre. A 28ºC extraemos el primer empastede la amasadora. A 28ºC se produce l...

  RECÍBELO EN 72H

  60,01 €

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  MINI

  DONNAY, XAVI

  Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Un libro largamente esper...

  RECÍBELO EN 72H

  58,12 €

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