51 resultados para LIBROS DEL AUTOR: montagud

  • SECRETOS DE PASTELERÍA
    Titulo del libro
    SECRETOS DE PASTELERÍA
    EDITORIAL MONTAGUD
    Idioma:EspañolCaracterísticas:644 páginasTapa dura180 elaboraciones paso a paso19 x 25 cmAprenda a dominar las recet...
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    70,00 €

  • PASTRYREVOLUTION 23
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 23
    MONTAGUD
    50 páginas dedicadas al universo dulce de ALBERT ADRIÀ.Recetas paso a paso.Grandes artículos de fondo MÉTODOS CREATI...
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    20,00 €

  • PASTRYREVOLUTION 27
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 27
    MONTAGUD
    COCINA DULCE- Eneko Atxa (Azurmendi)Pasión y cocoFrutos rojosOliva y leche de ovejaChocolate, cacahuete y regalizFre...
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    22,00 €

  • APICIUS 28. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA
    Titulo del libro
    APICIUS 28. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA
    MONTAGUD
    Apicius28PresentaciónPasión. Valentía. Independencia. Esencia. Respeto. Felicidad. Humildad. Esfuerzo. Constancia. S...
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    35,00 €

  • PASTRYREVOLUTION Nº 30  MARZO-ABRIL 2018
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION Nº 30 MARZO-ABRIL 2018
    MONTAGUD
    COCINA DULCE Jordi Cruz, ABAC. Cocina dulce recién llegada al Olimpo Cojín Vainilla Frágil ...
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  • PASTRYREVOLUTION 31
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 31
    MONTAGUD
    Maurits van der Vooren (Latour). Sabores que sorprenden Mandarina, coco, cacahuete, tandoori Panal...
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  • PASTRYREVOLUTION 33
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 33
    MONTAGUD
    COCINA DULCE Eneko Atxa (Azurmendi) Sólo los más grandes ponen atención a todos los detalles. Eneko Atxa lo es...
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  • PASTRYREVOLUTION 32
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 32
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    COCINA DULCE Martin Benn (Sepia) La vocación culinaria de este cocinero se demuestra en las cuatro elaboracion...
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  • APICIUS 32
    Titulo del libro
    APICIUS 32
    MONTAGUD
    Dos proyectos. Dos realidades. Dos verdades. Porque la gastronomía no es unidireccional. Deo gratias. Sabemos lo que...
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    35,00 €

  • PASTRYREVOLUTION 37 MAYO-JUNIO 2019
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 37 MAYO-JUNIO 2019
    MONTAGUD
    12 autores, 28 creaciones, 73 elaboraciones, 17 procesos paso a paso y 371 fotografías...El mundo helado llega a Pãs...
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  • PASTRYREVOLUTION 39 SEPT-OCT 2019
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 39 SEPT-OCT 2019
    MONTAGUD
    20 autores, 40 creaciones, 132 elaboraciones, 22 procesos paso a paso y 250 fotografías... disponible a finales de s...
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  • APICIUS 33 NOVIEMBRE 2019. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA
    Titulo del libro
    APICIUS 33 NOVIEMBRE 2019. CUADERNO DE ALTA GASTRONOMIA
    MONTAGUD
    NACHO MANZANO, CASA MARCIAL.Casa Marcial está situado en Asturias, en la bucólica aldea de La Salgar, a tres kilómet...
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  • PASTRYREVOLUTION 40
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 40
    MONTAGUD
    HISTORIA HIDRATOS DE CARBONO EL AZÚCAR COMÚN: Proceso de refinado; Tipos de azúcar refinado OTROS AZÚCARES:...
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    20,00 €

  • PASTRYREVOLUTION 41 MICHELIN EN CLAVE DULCE
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 41 MICHELIN EN CLAVE DULCE
    MONTAGUD
    La gastronomía española goza de su mejor momento y esto es debido, en gran parte, al altísimo nivel de los restauran...
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  • PASTRYREVOLUTION 42
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 42
    MONTAGUD
    El huevo aún guarda secretos, y PãstryRevolution los desvela todosEl huevo es imprescindible en la gastronomía en ge...
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  • PASTRYREVOLUTION 28
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 28
    MONTAGUD
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  • PASTRYREVOLUTION 38 JULIO-AGOSTO 2019
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 38 JULIO-AGOSTO 2019
    MONTAGUD
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  • PASTRYREVOLUTION 34
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 34
    MONTAGUD
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    20,00 €

  • PASTRYREVOLUTION 35
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 35
    MONTAGUD
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  • PASTRYREVOLUTION 36
    Titulo del libro
    PASTRYREVOLUTION 36
    MONTAGUD
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    20,00 €


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